Pro naše zákazníky nabízíme možnost online objednání a dovoz jídla až domů z naší kuchyně.
Objednávky na číslech
+420 469 313 320
Pro objednání klikni na odkaz
Chcete k nám zajít na oběd? Dozvědět se jaké akce chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Facebooku!
| Sobota 1.11. | |
| 0.3l VÝVAROVÁ ČESNEKOVÁ POLÉVKA s UZENÝM MASEM, BRAMBOREM a SÝREM (1,3,7,9) | 59,- | 
| HLAVNÍ CHODY: | |
| 160g VYZRÁLÝ HOVĚZÍ RUMP STEAK na MEXICKÝCH FAZOLKÁCH v tomatové salze, pečené grenaille na mořské soli (1,3,7,9) | 225,- | 
| 160g POŠÍROVANÝ LOSOS ve vinné páře s citrusy posazený na čerstvých těstovinách TAGLIATELLE s rukolovým pestem, ŚAFRÁNOVÁ OMÁČKA (1,4,3,7,9) | 215,- | 
| DEZERTY: | |
| - ,,MEXICKÝ OVOCNÝ SORBET,, příchutě: kokos, limetka, kiwi, malina | 99,- | 
| - PODZIMNÍ JABLEČNÝ KOLÁČ ,,TARTE TATIN,, zdobený dýňovým krémem a praženými ořechy v karamelu | 119,- | 
| 0,5l OVOCNÝ BIRELL - POMELO GREP | 55,- | 
| ,,PO CELÝ DEN VAŘÍME i z MINUTKOVÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU,, | |
| Neděle 2.11. | |
| 0.3l VÝVAROVÁ ČESNEKOVÁ POLÉVKA s UZENÝM MASEM, BRAMBOREM a SÝREM (1,3,7,9) | 59,- | 
| HLAVNÍ CHODY: | |
| 160g VYZRÁLÝ HOVĚZÍ RUMP STEAK na MEXICKÝCH FAZOLKÁCH v tomatové salze, pečené grenaille na mořské soli (1,3,7,9) | 225,- | 
| 160g POŠÍROVANÝ LOSOS ve vinné páře s citrusy posazený na čerstvých těstovinách TAGLIATELLE s rukolovým pestem, ŚAFRÁNOVÁ OMÁČKA (1,4,3,7,9) | 215,- | 
| DEZERTY: | |
| - ,,MEXICKÝ OVOCNÝ SORBET,, příchutě: kokos, limetka, kiwi, malina | 99,- | 
| - - PODZIMNÍ JABLEČNÝ KOLÁČ ,,TARTE TATIN,, s zdobený dýňovým krémem a praženými ořechy v karamelu | 119,- | 
| 0,5l OVOCNÝ BIRELL - POMELO GREP | 55,- | 
| ,,PO CELÝ DEN VAŘÍME i z MINUTKOVÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU,, | 
Mexické speciality nebo nebo šťavnaté americké steaky a hamburgery.
 
Mate rádi mexickou nebo texaskou kuchyni? Tak přijďte ochutnat kvalitní TEX-MEX v srdci Pardubic. Vyberte si z naší široké nabídky nabídky mexických a amerických specialit...
Jak lépe zakončit den než romantickou večeří s partnerem nebo přáteli?
Rezervujte si stůl na telefonním čísle +420 469 313 320.
 
 
| NACHOS
 | 
| s horkým pikantním čedarem | 
| se dvěmi mexickými salsami | 
| s guacamole avokádový krém, typická mexická omáčka | 
| cheese rozpečené chipsy se směsí sekaných mas chilli con carne s papričkami jalapeňos, zapečené pod čedarem a mozzarellou, přelité BBQ omáčkou (150g/120g) | 
| Ceviche con losos čerstvý marinovaný losos v limetkové šťávě s koriandrem a šalotkou, podávané s mexickými chipsy (60g) | 
| Plněné papričky jalapeňos se směsí hovězího masa zapečené sýrem, podávané na ledovém salátu | 
| Kuřecí tortilla soup slavnostní mexická tomatová polévka s kuřecím masem, chilli, zdobená avokádem a chipsy (0,4l) | 
| TACOS
 | 
| TACOS DE POLLO (4 KS)  plněné mexickou rýží nebo listovým salátkem, s trhaným kuřecím masem v mexické salze s cibulkou, sypané balkánským sýrem a koriandrem | 
| TACOS DE CEDRO (4 KS) plněné marinovaným pomalu pečeným vepřovým masem s cibulkou, mexickou rýží a strouhaným čedarem | 
| TACOS DE PATO (4KS) pomalu vařená kachna natrhaná na jemné proužky s cibulkou, mexickou rýží a koriandrem a quacamole | 
| QUESADILLA
 | 
| KUŘECÍ se smetanovým špenátem zapečená s balkánským a mozarellou sýrem (150g) | 
| VEPŘOVÁ Restované vepřové maso z panenské svíčkové s cibulkou, slaninou a čedarem (150g) | 
| CHEESE dvě pšeničné tortilly plněné míchanými sýry (mozarella, čedar, sýr s modrou plísní), kukuřicí a papričkami jalapeňos, servírované na listovém salátu se dvěmi druhy omáček, marinované nudličky kaktusu [řekněte si o nepálivou verzi] (150g) | 
| BURRITOS
 | 
| KUŘECÍ restované kuřecí proužky s kukuřicí, sýrem a mexickou rýží (150g) | 
| KACHNÍ trhané kachní maso s pečenými plátky brambor, cibulkou a sýrem mozzarella (150g) | 
| HOVĚZÍ grilované hovězí nudličky s nasekanou jalapeňos papričkou, sýrem a mexickou rýží (150g) | 
| VEGETARIANA plněná grilovanou čerstvou paprikou, kukuřicí, sýrem, na výběr s mexickou rýží NEBO pečenými plátky brambor, zapečená mozzarellou a čedarem (200g) | 
| FLAUTAS al HORNO
 | 
| FLAUTAS DE POLLO šťavnaté kuřecí masíčko s kukuřicí, špenátem a sýrem (150g) | 
| FLAUTAS DE CERDO vepřové na nudličky s cibulkou, slaninou a sýrem (150g) | 
| FLAUTAS DE SALMON s kousky grilovaného lososa se špenátem a sýrem (150g) | 
| FLAUTAS
 | 
| FLAUTAS DE SPINACHI 4 ks pečených rolek plněných trhaným kuřecím prsíčkem, špenátem a mozzarellou (150g) | 
| FLAUTAS DORADOS 2 ks smažených rolek s kuřecím masem, mozarellou, čedarem, balkánským sýrem a koriandrem (150g) | 
| CHILLI CON CARNE
 | 
| CHILLI CON CARNE | 
| ENCHILADAS
 | 
| KUŘECÍ kousky kuřecích prsíček se směsí křupavé zeleniny, zapečené balkánským sýrem, mozarellou sýrem a omáčkou z pečených rajčat (150g) | 
| MIXTA vepřové a hovězí kousky, cibule, žampiony, mexické papričky zapečená se sýrem a omáčkami verde a casera (150g) | 
| SPINACI CREMA kousky kuřecích prsíček se smetanovým špenátem a cibulkou, zapečené se salzami, sýrem mozarella a čedarem (150g) | 
| FAJITAS
 | 
| SE ŠŤAVNATÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM | 
| S HOVĚZÍM STEAKEM z vyzrálého amerického flank steaku (200g) | 
| S GRILOVANOU VEPŘOVOU PANENKOU | 
| EMPANADA
 | 
| S TRHANÝM KUŘECÍM MASEM kořeněném mexickým kořením, špenátem, kukuřicí a sýrem, zdobená smetanou (150g) | 
| S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM pečené v chipotle marinádě s ananasovou šťávou, cibulkou, koriandrem a sýrem (150g) | 
| Picante burger Grilovaný šťavnatý plátek ze 100% hovězího masa v rozpečené burger housce, obložený listovým salátem, tomaty, chipotle omáčkou, plátky domácí slaniny a čedarem. Domácí steakové hranolky (200g) | 
| Mexický burger Pšeničná placka plněná 100 % hovězím mletým masem, listovým salátem, sekanými tomaty, karamelizovaná cibulka, plátky jalapeňos papričky, omáčka BBQ, rukola, steakové hranolky (200g) | 
| Burger Pato Picado Na výběr buď servírované v pšeničné tortille nebo v naší rozpečené bulce. Trhané kachní maso, listový salát, pečené plátky slaniny, glazovaná šalotka, BBQ majonéza, naše hranolky (170g) | 
| Grilovaný filet z lososa naložený v čerstvých bylinkách, podávaný na grilované cuketě, lilku, žampionech a s cherry rajčátky (200g) | 
| Steak z tuňáka žlutoploutvého s limetkovou omáčkou provoněnou bylinkami a zjemněnou smetanou (200g) | 
| Pečená filírovaná kuřecí prsa na grilované zelenině zakáplé dýňovým olejem (cuketa, lilek, paprika, červená cibule, cherry rajčátka) (200g) | 
| Pečené kuřecí paličky v chilli medové marinádě s vůní čerstvých bylinek, dip z modrého sýra, naše rozpečená máslová bageta (400g) | 
| Pomalu pečené uzená vepřová žebra v jemně pikantní marinádě s medem a zázvorem, servírovaná na litinové pánvi s rozpečeným chlebem plněný anglickou slaninou (600g) | 
| Váleček z vepřové panenky s restovanými hráškovými lusky a domácí uzenou slaninou (200g) | 
| Mexická vepřová panenka dorůžova pečená, plněná mexickými papričkami, podávaná se studenou sýrovou omáčkou (200g) | 
| Medailonky s chipotle mango salzou kombinace vepřové panenky, mexické salzy a kořeněných kousků manga – je to chuť právě pro toho, kdo miluje sladko pikantní jídla dálek (200g) | 
| Kotleta s kostí z masitého selátka posazená v pečeném chlebovém špalku s grilovanou anglickou slaninou a cibulkovými kroužky, česneková omáčka (300g) | 
| Ranchero kotlík na proužky ochucené kuřecí prso ve speciálním americkém koření, doplněné pečenými bramborami se žampiony, cibulkou a nivou, zalité smetanovou omáčkou a vše zapečené (180g) | 
| Chorizo pánev 60g kuřecího, 60g hovězího, 60g vepřového masa – směs z proužků mas v chorizu koření, zarestované společně s cibulkou, fazolemi a pikantní mexickou salzou. Doporučujeme k tomu opečené pšeničné nebo kukuřičné placky a nebo mexickou rýži. | 
| Filírovaný flank steak z býčka potřený bylinko/česnekovým máslem, servírovaný na marinovaném cibulkovém čatní, tři druhy omáček (200g) | 
| Hovězí steak “Jalisco” con chedar připravovaný z vyzrálého hovězího flank steaku s teplou lehce pikantní čedarovou omáčkou s jalapeňos papričkou a anglickou slaninou (200g) | 
| Entrecote steak neboli Rib eye steak (200g), s omáčkou dle vašeho výběru: | 
| s lanýžovou omáčkou | 
| s hříbkovou omáčkou | 
| s omáčkou z nakládaného pepře | 
| Dětská ENCHILADAS pšeničná placka plněná kuřecím masíčkem a sýrem (70g) | 
| Dětské mini řízečky nebo kuřecí prsíčko na grilu - hranolky, kečup (100g) | 
| Velká porce MC steakových hranolek s omáčkou BBQ a naší sýrovou omáčkou (300g) | 
| Míchaný listový salát s extra panenským olejem | 
| Salátek z čerstvé sezonní zeleniny | 
| “Ranchero” salát grilované kousky vyzrálého hovězího masa na křupavých lístcích salátu, zakáplá hořčino–medovým dresingem, zdobená cibulovými kroužky a mexickými chipsy (150g) | 
| Tex mex salát míchaný salát podávaný v pečené pšeničné placce s grilovaným kuřecím masíčkem, rajčaty, paprikou, kukuřicí, marinovanými nudličkami kaktusu, praženou anglickou slaninou a balkánským sýrem (150g) | 
| Ensalada con losos grilované kousky lososa podávané na křupavém listovém salátu se cherry rajčátky a baby špenátu v lehkém bylinkovém dresingu (100g) | 
| Pečená tortilla “Bananas” plněná banánem v domácím karamelu s limetkou, čerstvá šlehačka | 
| Churros [čuros] Křupavá španělská pochoutka z odpalovaného těsta, obalená ve skořicovém cukru s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou | 
| Zmrzlinový pohár tři kopečky zmrzliny se šlehačkou a náplní dle nabídky (ovoce, karamel...) | 
| Bramborové steakové hranoky | 
| Pečené lahůdkové brambory na olivovém oleji s čerstvými bylinkami | 
| Restované brambory s červ. řepou, slaninou a koriandrem | 
| Sýrovo–smetanové brambory | 
| Hráškové lusky na slanině | 
| Restovaná kukuřičná zrna | 
| Mexická rýže nebo fazolový krém | 
| Pšeničná tortila (1 ks) • Kukuřičná tortilla (2 ks) | 
| Rozpečená bageta s bylinkovým máslem | 
| Ošatka pečiva | 
| Zapečená kapsa z tortilly plněná mixem sýrů | 
| Qucamole  avokádový krém se smetanou | 
| BBQ omáčka | 
| Sweet and Chilli omáčka | 
| Omáčka z modrého sýra | 
| Chipotle dip | 
| Česnekový dip | 
| Salzy verde a casera | 
| Cheddarová horká omáčka | 
| CHLAZENÉ | 
| Pepsi-cola 0,25l | 
| Pepsi light 0,25l | 
| Mirinda 0,25l | 
| Tonic 0,25l | 
| 7 UP 0,25l | 
| Juice 0,2l pomeranč, jablko, hruška, grep, černý rybíz, kaktus, jahoda | 
| Ice-tea 0,35l | 
| Zázvorka 0,25l | 
| Evervess (tonic) 0,25l | 
| Red bull 0,25l | 
| Mattoni perlivá 0,33l | 
| Toma natura 0,33l | 
| Sodovka 0,1l | 
| Džbánek vody 0,5l s lístky máty a citrónu | 
| ČERSTVÉ ŠŤÁVY | 
| Fresh pomeranč | 
| Fresh grep | 
| Fresh mix | 
| TEPLÉ | 
| Káva espresso | 
| Káva turecká | 
| Káva vídeňská | 
| Káva capuccino | 
| Káva latte | 
| Kafé mexicano s tequilou | 
| Horká čokoláda | 
| Svařené víno | 
| Grog | 
| Horký punč | 
| Svařený juice | 
| Čaj dle výběru | 
| Čaj z čerst. zázvoru s medem | 
| Čaj z čerstvé máty s medem | 
| Frappe | 
| Ledová káva | 
| DOMÁCÍ LIMO 0,4l | 
| Okurková limonáda | 
| Okurkovo – zázvorová | 
| Malinová limonáda | 
| APERITIVY | 
| Martini – bianco | 
| Martini – extra dry | 
| Martini – rosso | 
| Campari 0,04l | 
| Royal port 0,04l | 
| SKOTSKÉ WHISKY | 
| Johnnie Walker | 
| Ballantines | 
| IRSKÉ WHISKY | 
| Jameson | 
| Tullamore Dew | 
| Jameson 12Y | 
| AMERICKÉ WHISKY | 
| Jack Daniels | 
| Jack Daniels Honey | 
| Jim Beam | 
| GIN | 
| Beefeater | 
| Gin Bombay | 
| LAHVOVÁ VÍNA
 | 
| COGNAC, BRANDY | 
| Martell v.s. | 
| Metaxa | 
| VODKA | 
| Finská | 
| Absolut | 
| LIKÉRY | 
| Carolans | 
| Absinth | 
| Jagermaister | 
| Becherovka | 
| Slivovice | 
| Berentzen (dle výběru) | 
| Fernet, Fernet citrus | 
| Griotka | 
| Vaječňák | 
| ROZLÉVANÁ VÍNA | 
| Čtvrťák bílého 0,25l dle denní nabídky | 
| Čtvrťák červeného 0,25l Španělské Tempranillo | 
| Rozlévané růžové 0,2L dle nabídky restaurace | 
| Rozlévané Prosecco 0,1L | 
| Aperol Spritz 0,25L | 
| RUM SPECIAL 0,04L / 0,02L | 
| mexico | 
| EL RON PROHIBIO 15Y, název "Zakázaný Rum" pochází ze španělštiny a byl známý už kolem roku 1700. Destilát se vyrábí z cukrové třtiny a posílá se do Španělska, kde zraje v dubových sudech po španěl. sladkých vínech. | 
| karibské | 
| OPHYUM 12Y zraje v sudech z amerického a francouz.dubu | 
| PANCHO VILLA zraje 12 až 15 let v sudech z amerického dubu po tequile reposado | 
| BAVARO BLACK Premium 12tý rum jemně nasládlé chuti s náznakem vanilky, karamelu a čokolády, pojmenovaný po nejznámější Dominikánské pláži | 
| CAPITAN BUCANERO dominikánský rum který je po destilaci uložen v dubových sudech, kde odpočívá 7 let klidu | 
| BARCELO RON DOMINICANO vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než šest až osm let v dubových sudech | 
| PRESIDENTE 19 AŇOS zraje v sudech po burbónu a dozrávaly v silně vypálených sudech po sherry, chut je spíše nasládlá s nádechem po rozinkách, vanilky a medu s dozvukem doutníkového kouře | 
| QRM RON 23Y kombinace více jak 23tých vyzrálých rumů v sudech z francouzského dubu | 
| MC COY REAL 5Y zraje v sudech po burbonu, značka MC Coy je založena na příběhu Billa McCoye který za doby prohibice v USA vozil rum k jejím břehům | 
| CPT MORGAN BLACK jamajský rum, který se jmenuje po slavném anglickém pirátu – Captain Morgan | 
| KAKADU ELIXIR DE BANANA banánový elixir se vyrábí z blendu tří až pětiletých rumů, je skvělý samotný, na ledu nebo ke kávě | 
| PYRAT XO RESERVA rum z ostrova Anquily smíchaný z vyzrálých rumů starších 15 let, s hutným a nasládlým aroma, každá láhev je certifikována pracovníkem | 
| LEGENDARIO ELIXIR DE CUBA 7YO je vyroben z pravého rumu Anejo. Leží 7 let v sudech z amer. dubu. Následně se v něm měsíc macerují rozinky, které se vymačkají a lahodná šťáva se přidává do rumu | 
| SISTER ISLES zraje více jak 8 let na ostrovech St. Kitts a Nevis, pak je přemístěn do Španělska, kde dozrává v sudech po výběr. vínech od Hacienda Zorita | 
| CUBANEY RON
 | 
| 8 aňos | 
| 12 aňos / elixir | 
| 21 aňos | 
| 25 aňos | 
| pomerančový | 
| karamelový | 
| medový | 
| TEQUILA | 
| SIERRA silver / reposado | 
| PEPE LOPEZ silver / gold | 
| SAUZA silver / reposado | 
| OLMECA blanco / reposado | 
| EL JIMADOR blanco / reposado | 
| HERRADURA plata / reposado | 
| CORALEJO aňejo / reposado | 
| GRAN ORENDAINO blanco / reposado | 
| OLLITAS blanco / reposado | 
| AHA TORO blanco / reposado | 
| AMATE blanco | 
| MEZCAL | 
| EXKLUZIVNÍ TEQUILA PADRE blanco / reposado | 
| RUM CLASSIC | 
| Havana Aňejo | 
| Havana Reserva 7Y | 
| Bacardi Superior | 
| Bacardi Gold | 
| Malibu | 
| Tuzemák v.s.o.p. | 
| PIVO | 
| Budvar 12° 0,5 | 
| Budvar 12° 0,3 | 
| Budvar 10° 0,5 | 
| Budvar 10° 0,3 | 
| Somersby lahvové 0,33 ovocné pivo různé druhy | 
| Mexické pivo 0,33 | 
| Nealkoholické pivo Budvar FREE 0,5 | 
| SEKT | 
| Sekt André Demi | 
| Sekt André Brut | 
| Sparklentini malinový sekt | 
Hledáte komfortní ubytování v Pardubicích? Zkuste náš penzion Hacienda Ranchero.
 
Hledáte ubytování v Pardubicích? Už nehledejte, jste na správné adrese. Pro naše hosty jsme připravili osm nově vybavených pokojů, šest dvojlůžkových a dva dvojlůžkové s oddělenými postelemi. Všechny s vlastním sociální zařízením (koupelnou), oddělenou nebo manželskou postelí, TV a samozřejmě bezplatné wifi připojením.
Bojíte se, že nebudete mít kde zaparkovat? U nás se Vám to nestane! Pro naše hosty je zajištěno parkování 20m od našeho penzionu.
Rezervujte si ubytování v penzionu Hacienda Ranchero na telefonních číslech +420 469 313 320 / +420 777 668 282 nebo pomocí kontaktního formuláře v sekci Kontakty.
| Počet | Druh pokoje | 1 osoba | 1 osoba bez snídaně | 2 osoby | 2 osoby bez snídaně | 
| 8x | Dvojlůžkový s manželskou postelí, samotným sociálním zařízením, TV, wifi | 1330,- | 1290,- | 1550,- (hotově) 1650,- (kartou) | 1450,- (hotově) 1550,- (kartou) | 
| Počet | Druh pokoje | 1 osoba | 1 osoba bez snídaně | 2 osoby | 2 osoby bez snídaně | 
| 8x | Dvojlůžkový s manželskou postelí, samotným sociálním zařízením, TV, wifi | 1330,- | 1290,- | 1550,- (hotově) 1650,- (kartou) | 1450,- (hotově) 1550,- (kartou) | 
Poznámka: Uvedené ceny jsou včetně DPH. Ceny pokojů se mohou měnit v závislosti na sezóně. Pro 10 a více nocí nabízíme možnost individuální výrazně zvýhodněné kalkulace.
Na vyžádání jsou možná oddělená lůžka na každém z pokojů.
Parkování zajištěno - placené
Příplatek za přistýlku na pokoji 500,- Kč / den + snídaně
Příplatek za snídani 150,- Kč / den
Příplatek za domácí zvíře 250,- Kč / den (Pouze však po tel. dohodě předem)
Prohlédněte si fotografie z naší restaurace a penzionu Hacienda Ranchero. A nebo ještě lépe přijďte nás navštívit. Těšíme se na vás...








Chcete si u nás zarezervovat stůl? Nebo si objednat ubytování? Neváhejte a spojte se s námi!
Hacienda Ranchero
Za Pasáží 149, 530 02 Pardubice
tel.: + 420 469 313 320
e-mail: info@haciendaranchero.cz
web: www.haciendaranchero.cz
facebook: fb.me/hacienda.ranchero
Yelp: Recenze na Yelp.com
Naplánujte si trasu k nám pomocí Google map.
| Po - So | 11:00 - 22:00 | 
| Ne | 11:00 - 21:30 | 
Uložte si telefonní číslo na naší restauraci. Nevíte, kdy dostanete chuť na Tex-Mex...
   
Položky označené (*) jsou pro odeslání formuláře povinné.